Pasó ya un tiempo prudencial desde
el último Libro así que llega el tiempo de volver a reunir y a ampliar la
Cofradía del Libro para invitarlos a participar en la próxima edición. Cada
convocatoria da cuenta también de lo vivido, de los nuevos integrantes de la
Cofradía y también de las ausencias, y de los encuentros y desencuentros
mediados con la comida. Con mis incursiones de los últimos tiempos entre
bicicleteros, pajareros y chefs, esta vez tendremos mayor diversidad aún, que
es ampliamente bienvenida al grupo.
Para quienes es la “primera vez”
este libro no se puede comprar, sólo puede tenerse participando en él con una
receta, y colaborando - en la medida que las distancias y las economías lo
permitan- con el trabajo de compaginado y armado y los costos (siempre
acompañado con alguna degustación para la ocasión).
No están invitados porque son
buenos gráficamente, culinariamente o literalmente así que la única indicación
es que disfrutemos de la aventura con nuestras torpezas y capacidades. Por lo
tanto puede ser esa receta que nos sale tan rica que ya nos conocen por ella,
puede ser la que solo te gusta a vos, pero que no podés dejar de hacerla (más
allá de las protestas de familiares y amigos), puede ser la de los cumpleaños,
la de tu herencia familiar, la que te pasaron, la que viste en la tele, la que
se te ocurrió mirando la heladera semivacía con hambre, salada, dulce,
comestible, bebestible, de entrada, de salida, del medio o lo que puedan
imaginar y quieran compartir.
Pasando a las formalidades: la
receta, en lo posible manuscrita, debería entrar en una hoja de 15 x 21 cm
(media hoja A4 para los entendidos), dejando un poco más de margen a la
izquierda para compaginarlos. Si viene vía e-mail se acomoda para que entre, no
se preocupen. También podemos reducirla si la hacen en la hoja A4.
Puede enviarse por mail, correo,
persona, paloma mensajera o el medio que mejor les resulte. Sola queda
prohibido el envío telepático por las interferencias que pudieran haber y que
podrían hacernos responsables de más de una indigestión, para ser suaves.
Como siempre, pueden extender esta
invitación a sus amigos para formar un libro de recetas vinculadas por el
afecto. Tampoco este año tomaremos represalias por no participar, como en las
cadenas de pedidos que solemos recibir. Si no participan no sufrirán indecibles
dolores al tropezar con una roca un viernes 13 de un año bisiesto, una noche de
luna nueva, después de pisarle la cola a un gato negro con el pie izquierdo, ni
pincharán la bici en el momento menos indicado, ni se les volarán los pájaros, ni
se les quemará la comida más preciada ni serán picados por “algunas” chaquetas
amarillas... Simplemente queremos crear un punto de encuentro en medio de
nuestras urgencias diarias.
Los espero
Patricia MuñozEditora irresponsable
Nota al
pie: Para evitar los pedidos de borrado del correo colectivo y otros problemas
de spam, abrí un blog http://haciendo-el-libro.blogspot.com que NO reemplaza el
libro en papel, pero que da para compartir el proceso, los chismes y puede ser
también lugar de asesoramiento. Los autores del libro se irán habilitando como
autores del blog y todos podrán sumar comentarios varios y nutridos. Ya están
allí los de otros años.
