Y siguen llegando...

Sumando por el lado de los bebestibles, Ana S. nos envió el secreto del Limoncello, Como todo lo que fluye también llegó la receta del Baylis Barato que se podría, por qué no, acompañar con la otra receta de María V. de Budín de Banana. (muchas Bs en estas recetas). Y sí, continuando con este hilo conductor, llegó de Marcelo K. El fideo con brócoli. Un viaje de ida.

Acá se corta, pero aparece Martín H. con La chancha, los 20... y la máquina de hacer chorizos. Y, créase o no, fue seguida por la de Chacho P. de Chorizos a la pomarola kosher. (aquí la repetición es de CH)

Noelia M. y su amor, Esteban, cocinan una Torta de pomelo que comparten. Y hablando de compartir, Mari T. mandó la receta de un amigo, de Mousse de Atún, ilustrada con la obra (bellísima) de otro amigo.

En el derrotero de andar observando aves, Horacio M. nos comparte dos recetas de Chipá bien distintas, con suculentos comentarios. Una fue obtenida al visitar El reino del Chipá, en los Esteros de Iberá, Colonia Pellegrini para mayores precisiones; y la otra del Chipá Guazú de Misiones. El autor se va a sacrificar y prepararlos para poder sacar las correspondientes fotos (familiares y amigos agradecidos).

Por otro lado, Dénes N. desde Hungría, se está entusiasmando con la cocina simétrica (es el Presidente de la ISIS (International Society for the Interdisciplinary Studies of Symmetry) y empezando a pensar que en próximo congreso (China, 2016) podría haber una sesión de "symmetric cooking". Siempre hay derivaciones impensadas...

La seguimos. Beso
Patricia, la irresponsable editora