Y siguen llegando...

Sumando por el lado de los bebestibles, Ana S. nos envió el secreto del Limoncello, Como todo lo que fluye también llegó la receta del Baylis Barato que se podría, por qué no, acompañar con la otra receta de María V. de Budín de Banana. (muchas Bs en estas recetas). Y sí, continuando con este hilo conductor, llegó de Marcelo K. El fideo con brócoli. Un viaje de ida.

Acá se corta, pero aparece Martín H. con La chancha, los 20... y la máquina de hacer chorizos. Y, créase o no, fue seguida por la de Chacho P. de Chorizos a la pomarola kosher. (aquí la repetición es de CH)

Noelia M. y su amor, Esteban, cocinan una Torta de pomelo que comparten. Y hablando de compartir, Mari T. mandó la receta de un amigo, de Mousse de Atún, ilustrada con la obra (bellísima) de otro amigo.

En el derrotero de andar observando aves, Horacio M. nos comparte dos recetas de Chipá bien distintas, con suculentos comentarios. Una fue obtenida al visitar El reino del Chipá, en los Esteros de Iberá, Colonia Pellegrini para mayores precisiones; y la otra del Chipá Guazú de Misiones. El autor se va a sacrificar y prepararlos para poder sacar las correspondientes fotos (familiares y amigos agradecidos).

Por otro lado, Dénes N. desde Hungría, se está entusiasmando con la cocina simétrica (es el Presidente de la ISIS (International Society for the Interdisciplinary Studies of Symmetry) y empezando a pensar que en próximo congreso (China, 2016) podría haber una sesión de "symmetric cooking". Siempre hay derivaciones impensadas...

La seguimos. Beso
Patricia, la irresponsable editora

Si, habrá prórroga, pero les cuento que más llegó

Estuve muy vaga como irresponsable editora de esto, así que las invitaciones al exterior, en inglés, las envié hace muy pocos días. Por lo tanto, vamos a dejar más tiempo para que todos puedan seguir disfrutando de ésto y lograr que no sea una tortura, ni una fecha más.
NUEVA FECHA LÍMITE: LUNES 3 DE NOVIEMBRE

Les cuento también qué más ha ido llegando:
Juan L. nos acerca unos Biscuits Gras (pour touristes français á San Telmo)
Dmitry W. una receta para llevar los aromas del bosque a la ciudad al prepara un té. (Enviado desde Rusia con un enorme esfuerzo por escribirla en castellano. Ya lo verán)
Mariana S. una riquísima (doy fé) Mayonesa de zanahorias.

Tenemos varias herencias
Juan S. con una Torta de Manzanas invertida de su mamá
Roberto R. trae de la mano de su Tía Nieves, una Tarta caliente de manzanas escrita por ella, en una agenda de 1948

Margarita I.G., que según dice su amiga Susana, es una gran caminadora, nos acerca una Torta de Manzanas Verdes
Me parece que voy a tener que incorporar, para no ser menos, alguna de las de mi mamá. Le encantaba la torta de manzanas y cada receta que caía en sus manos la probaba, para nuestro deleite. Ya estamos cerca de tener toda una sección de tortas de manzana. Muy bueno!!!

Hoy llegó en mano, y con charla para ponernos al día después de mucho de no vernos, una Sopa de Pescado y Mariscos "Al modo mío" de Osvaldo Ch., con maravillosos dibujitos de peces y una letra envidiable. Un placer que compartiremos.

Las últimas llegadas, terminando el finde

Lucía C., alias huesito, con "cerrazón" cordobesa y todo, llegó a enviarnos sus Papas a la quisió.
Miriam K., para los calorcitos por venir, sumó un Ceviche bajas calorías. Económico y light.
Emi S., acercó la heredada de su madre (y según su aclaración... por esta razón, suya; las otras son reinterpretaciones) Papas a la Shobert.
Vivi F. aportó una Mousaka griega, estilo Fidel. Lleva yogur natural sin azúcar. ¿Alguien sabe dónde se consigue?
Y siguen las consultas y amenazas de lo que está por venir!!!
A seguirla!!!

Raudas respuestas

Bien, haciendo justicia, la receta de Sergio R. se cruzó con mi recordatorio de fecha, así que fue una sincronía de los dioses. Nos ha acercado una ensalada de atún que se las trae, nada que ver con la que yo hago que se empalidece ante su propuesta. La incorporaré.
Maite U., sanísima ella, nos ayuda a seguir su camino con unos hot cakes de avena (veganos).
En rigor, estas dos muestran la maravilla de la participación TANLEJOSTANCERCA, ya que Sergio está en USA y Maite en Méjico.
Martín H. desde un norte más cercano nos brinda una doble versión (la original de la abuela-ajena- y su reinterpretación) de Croquetas de pescado de la abuela Sara con torta de miel (ya entenderán, al leerlo, la asociación).
Seguimos juntando. Tarde, pero seguro: hoy mandé la invitación en inglés para los que están en lugares más lejanos. La seguimos....

mmm....delicias!!! y seguro más delicias que llegarán después de este fin de semana!!! (esto es para los perezosos..) Gracias Patricia por esta 'rica" iniciativa!!! Buen viernes para todos y va saludito afectuoso desde MdP.

Prometedores sabores marinos y Otra vez sopa (pero rica)

Alégrame informarles que tenemos dos recetas más. Néstor P. nos acercó “Boquerones atrapados sin bermudas en triangulo de masa encebollado” y Renata G. nos propone "Otra vez sopa", con una sopaza de calabaza, zanahoria y gengibre. Mñám!!!!

Loquesea de la abela Mónica

Y siguen llegando. Un intrigante título para una versátil receta que NO FALLA. Los dejo con la intriga. Saludos,
La editora irresponsable

Y llegó la mermelada de invierno

De Diana R.B. así que seguimos sumando nuevas posibilidades. Con este dulce Diana se amigó con los dulces de cítricos, ya que antes no le gustaban. No es poca cosa.
Seguiremos sumando ....

Primeras recetas

Estimados, van cayendo y llegando. Aquí el informe, como para ir generando intrigas...
Analía S. mandó El postre de "la Elba", según sus dichos, ideal para después del asadito.
Lilian G. envió Bodoni, mi suegra y los struffoli. Y sí, Bodoni es una tipografía, la suegra ya se sabe y para saber que son los struffoli deberán hacer su receta y enviarla para tener el libro.
Susana K. es la autora de los Coquitos de los que declara desconocer su origen... pero si que los realiza con frecuencia.
Diana L. compartió una receta vieja y actual de Leche de almendras que la llevó a entusiasmarse tanto que plantó el almendro.

Esperamos a todos los que vienen amenazando.

Saludos,
La editora irresponsable