Para perezosas/os

Para fiacosas y fiacosos llegó la receta de Haydée Calducci, Torta perezosa. Y ya tenemos la traducción de Claudio Guerri de la Peperonata.

Ya cerca del límite...

Tenemos Para un buen desayuno: Dulce de Pomelo y Pan, de Moira Liljesthröm y una Torta 1,2,3,4 de Verónica Bluguermann, en 4 pasos y con 4 ingredientes y un Dulce de Quinotos Suplicantes, de Rafael Varela y madre. También tenemos, en vías de traducción una true Peperonata en Italiano de Teresa Fabiani que nos acercó Nora Pereyra.
Seguimos...

El último límite

Estimados, empieza la primavera, momento de edición del libro. Por lo tanto, recibo recetas hasta el 22/9. Las que lleguen después irán al epílogo (literalmente, no es un insulto...).
Los espero.
Patricia

Bananas y lentejas

No propongo ponerlas juntas. Llegó una receta de una Torta de Banana, de Victoria Seifert, y una joya de receta de Guiso de Lentejas, de Darío Bessega.

siguen llegando

La nueva receta es la Torta de Coco Pía, de Jorgelina Arnoldi, con una hermosa introducción sobre lo que significa revolver los libros de recetas.

siguen, siguen...

Van llegando los prometidos rezagados: Té de Leones, del león Juan López Coronel; Un campamento: Los fideos intentan convivir con hongos y garbanzos, de José Broide; Blintzes (crepes con queso blanco) de Silvia Patrich; una Escalibada de Elisabet Kuszek que llegó desde Madrid y mientras siguen llegando yo sigo pensando como organizar todo esto.

Ya encontraré algún orden.... o no.

Besos
Patricia

Y también...

Alejandro De la Torre nos ha enviado una tentadora Lasagna Tremenda y para el camping un Arroce con salchiche.

De allá y de acá

Ha llegado Una exquisita bienvenida después de cruzar la cordillera, que consta de Mousse de palta, Ají morrón colorado y acaramelado y Pisco sour. Habrá que probar esta versión, pero la que probé de manos de la mismísima Rosita Aguirre fue maravillosa. Ya vendrán las degustaciones.
En cuestiones locales llegó una Ensalada de cebollas doradas, de Raúl Anido, para acompañar el asado, que es lo único que declara saber cocinar un amigo, Horacio Jaquenod, pero que no ha compartido sus secretos con nosotros.

Gracias por invitarme!!! quizá debiera escribir muchas más recetas...también mandar fotos de comidas...el escribir recetas da ganas de cocinar...
saludos cariñosos a tod@s los cociner@s!!!

y siguen...

Tenemos un probado Dulce de Pera, de Moriana Abraham; un Caldillo de Congrio a la Chilena y una Ensalada a la Italiana del Norte de Ana María Daskal desde Chile; cuatro Recetas terrosas, de la Tierra del Norte de nuestros países, de Rosita Aguirre... también desde Chile; un Uyuyuy crocante sobre cochón de sargahas moradas, del sencillo y misterioso Marcelo Kohan; y también llegó una Receta para hacer un Sandwich, de Marina Anido.

Y siguen las promesas, así que los iré enterando de todo esto y de los que llegan fuera de programa, y les iré contando como voy pensando poner todo esto junto. Además de contarles de algunas recetas robadas, que también incorporaremos al libro.

Besos
Patricia

y siguen sumando

Llegó la receta aclaratoria del Caldo de Pescado para la Paella (para quienes no saben hacerlo, o sea yo), completando la receta de Ricardo Schillachi. Por otra parte Una fácil para esperar el asado (y no comerlo tipo sushi), de Esteban Louzán - conocido asador de zona norte. Con una tierna y conmovedora historia llegó la Ensalada de Atun de la Mamele (Política) de Sergio Ricardi.
Son los últimos días, así que esperamos a los remolones.

Buenísima incorporación y Paella

Me alegró mucho que Vic se animara a escribir en el Blog. Espero que varios sigan sus pasos!!!
Por otra parte Ricardo Schillachi (maravilloso cocinero) nos ha enviado -por medio de Elisabet- una Paella a la Valenciana desde Madrid, que no será Valencia pero...

Por su parte Eli nos ha prometido una Escalibada, que a mi me rememora a Excalibur pero que no debe ser lo mismo. Veremos veremos.

Besos y sigan con los envíos...
Patricia

Cocinar en casa es cocinar con recuerdos

Cuando se despertaron en mi las ganas de cocinar fue descubrirme entre recuerdos, traer olores de la memoria y gestos que hoy me guían. Sobre todas las cosas, son las manos silenciosas de mi tía las que añoro, será por eso que me causa placer reencontrarme con ellas, y a ella, hacerla presente.

Cocinar... en lo cotidiano o una comida especial, disfrutando el desfile de amigos, el vino mientras tanto, las charlas sin dejar de batir, los ojos en el primer bocado, el aplauso para el asador, los valores que transmitimos, los errores que nos enseñan, ver las manchas del delantal, las caras con harina... juntarse o cocinarse rico, buscar cómo innovar, improvisar, conseguir un buen libro casero de recetas, comer... Qué es lo que te gustar de cocinar?

Siguen llegando

Tenemos unos Brownies-de-amiga, de Victoria Ovin, que puedo dar fe que son muuuy ricos. También, con algunos berrinches cibernéticos, hemos recuperado la receta de Jolodetz de Gustavo Selzer.
Seguimos sumando.
Besos
Patricia

Recuperando lo perdido y otras nuevas contribuciones

Hola, quería contarles que ya recuperamos unos "Ricos ajíes agridulces" de Jorgelina Fernández Herrero, un "Pollo a la cebolla" de Ana Scotto. También recibimos un "Pesto Sacrílego" de Laura Demidovich, un "Desayuno Sakura Ronron", de Flavia Collovati y unos "Caracoles a la Sans Façons" de Osvaldo Chirico.
También llegó un aporte pictórico de Omar Biscotti.
Otros enviaron varias promesas, que esperamos -con ilusión- que cumplan.
Abrazo a todos,
Patricia